Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα. Υπάρχουν εννέα αμινοξέα, τα λεγόμενα «απαραίτητα» τα οποία ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει από μόνος του και πρέπει να τα λαμβάνει μέσω της διατροφής τους. Ως εκ τούτου, η ποιότητα, η βιολογική αξία και η διαθεσιμότητα μιας πρωτεΐνης εξαρτάται από τα «απαραίτητα» αμινοξέα που αυτή περιέχει. Έτσι, οι ζωικές […]
The post Οι καλύτερες διατροφικές πηγές πρωτεϊνών-Πίνακας Τροφίμων με την περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη ορισμένων κοινών τροφίμων /100γρ.γράφει η Νατάσα Δ. Τρουμπούκη! appeared first on Nafpaktia News.